Тушеные кабачки с чесноком

Ингредиенты

Кабачок — 250 г

Чеснок — 1 -2 зубчика

Укроп — 10 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Прованские травы — 1 щепотка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — по необходимости

  • 59 кКал
  • 25 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Основные ингредиенты:
ЧеснокКабачокУкроп

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Можно, конечно, обжарить кабачки в кляре, а затем посыпать их чесноком, но я очень люблю диетический вариант кабачков с чесноком, предпочитая просто протушить кабачки с зеленью укропа, прованскими травами, ну и чесноком, конечно!

Для этого рецепта стоит взять очень молоденькие кабачки, в которых еще не сформировались семена. Свежий укроп можно заменить сушеным, также можно взять и сушеный чеснок, но это все — по вашему желанию.

Тушеные кабачки с чесноком будем готовить из продуктов, которые вы видите на фото. Сразу оговорюсь, что воду, возможно, вам и не придется добавлять, поскольку молодые кабачки пустят много сока.

Кабачки помоем и обрежем с двух концов хвостики. Каждый кабачок нарежем кружочками 2-3 мм толщиной.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим кабачки на сильном огне 2-3 минуты, помешивая. Добавим к кабачкам соль и перец.

Также добавим немного ароматных прованских трав, буквально щепотку.

Вливаем 1-2 ст.л. воды. Убавляем огонь до среднего и тушим кабачки минут 10.

Чеснок очистим и мелко порубим.

Добавим чеснок к кабачкам.

Укроп промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и мелко нарубим ножом.

Добавим укроп в сковороду и готовим блюдо еще 5-7 минут.

Ароматные и сочные тушеные кабачки с чесноком готовы!

Приятного аппетита!

Источник: www.iamcook.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: